Công bố thực phẩm thường

Một trong những vấn đề khó khăn của các doanh nghiệp khi bắt đầu kinh doanh thực phẩm đó chính là thủ tục công bố thực phẩm. Thủ tục này khá phức tạp, yêu cầu cần có kiến thức pháp lý vững vàng, có trình độ về dược đảm bảo thẩm định chuẩn, hoàn thiện thành công nội dung, hình thức hồ sơ công bố thực phẩm, thực hiện đúng quy trình công bố thì mới được cơ quan chức năng chấp nhận. Công bố thực phẩm chia làm hai dạng là thực phẩm thường và thực phẩm chức năng; thực phẩm sản xuất trong nước hay nhập khẩu; thực phẩm thuộc nhóm công bố hợp chuẩn hay hợp quy. 

Luật Việt Tín với nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực này xin chia sẻ với các bạn một vài thông tin cần thiết liên quan đến thủ tục công bố thực phẩm thường, bao gồm quy trình thủ tục và hồ sơ đối với thực phẩm thường sản xuất trong nước và thực phẩm thường nhập khẩu. Hi vọng với những thông tin này sẽ giúp các bạn hoàn thành thủ tục công bố thực phẩm nhanh chóng, hợp lệ.

Thực phẩm thường chia làm 2 nhóm là thực phẩm thường sản xuất trong nước và thực phẩm thường nhập khẩu. Thủ tục công bố giữa 2 nhóm thực phẩm thường này cũng có sự khác biệt nên các bạn cần chú ý để tiến hành thủ tục chính xác. 

Công bố thực phẩm thường sản xuất trong nước

Muốn thực hiện công bố thực phẩm thường sản xuất trong nước doanh nghiệp cần chuẩn bị các giấy tờ pháp lý sau: 

·      Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh có ngành nghề kinh doanh thực phẩm.

·      Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm. (Loại giấy phép này phải có đầy đủ thông tin về điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm cho cơ sở sản xuất sản phẩm dự kiến xin công bố.

·      Nhãn sản phẩm. ( Nhãn sản phẩm cần tuân thủ đúng quy định trong Nghị định 89/2006 về ghi nhãn hàng hóa. Một số sản phẩm đặc biệt như rượu, bia cần chú ý hơn ở mục này.)

·      Mẫu sản phẩm để thực hiện việc kiểm nghiệm sản phẩm. ( Nếu có bản kiểm nghiệm thành phần sản phẩm thì cần cung cấp để kiểm tra các chỉ tiêu kiểm đã phù hợp với quy định về công bố sản phẩm.

Hồ sơ công bố chất lượng sản phẩm thực phẩm sản xuất trong nước bao gồm: 

·      01 Bản xác nhận công bố phù hợp quy định an toàn thực phẩm/ Công bố hợp quy

·      01 Bản thông tin chi tiết sản phẩm.

·      Nhãn phụ sản phẩm.

·      Nhãn chính sản phẩm.

·      Bản kế hoạch kiểm soát chất lượng.

·      Bản kế hoạch giám sát định kỳ.

·      Bản thuyết minh quy trình sản xuất.

Công bố thực phẩm thường nhập khẩu

Muốn thực hiện công bố thực phẩm nhập khẩu, doanh nghiệp cần chuẩn bị các giấy tờ pháp lý sau:

·      Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh.

·      Mẫu sản phẩm đề thực hiện việc kiểm nghiệm chỉ tiêu sản phẩm.

+ Trong trường hợp doanh nghiệp cung cấp được bảng thành phần sản phẩm do cơ quan nhà nước tại nước sản xuất cấp - Cơ quan đó có chứng nhận ISO 17025.

·      Chứng nhận ISO2200 hoặc HACCP (nếu có).

Hồ sơ công bố sản phẩm thực phẩm thường nhập khẩu bao gồm:

- Bản xác nhận công bố phù hợp quy định an toàn thực phẩm/ Bản công bố hợp quy.

- Bản thông tin chi tiết sản phẩm.

- Nhãn phụ sản phẩm.

- Nhãn chính sản phẩm.

- Bản kế hoạch kiểm soát chất lượng.

- Bản kế hoạch giám sát định kỳ.

- Báo cáo đánh giá hợp quy (Nếu sản phẩm thuộc trường hợp công bố hợp quy).

- Bản thuyết minh quy trình sản xuất.

Lưu ý: Khi thực hiện hồ sơ công bố thực phẩm, doanh nghiệp cần chú ý phân nhóm thực phẩm xem sản phẩm thực phẩm nào thuộc công bố phù hợp quy định an toàn thực phẩm, thực phẩm nào cần công bố hợp quy sản phẩm.

Liên hệ với Luật Việt Tín nếu cần tư vấn, hỗ trợ, sử dụng dịch vụ công bố sản phẩm chúng tôi cung cấp!